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  Autor: Beitrag:
  Mike E.Sky
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  Super Admin
  Beiträge:9
Berliner im Backoffen!Schnelle Version!
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Wir wurden immer wieder gefragt wie man Berliner ohne Frittieren machen könnte, die Lösung? Backofen!


Zutaten für 8 Berliner
• 150 ml lauwarme Milch
• ½ Würfel frische Hefe
• 4 EL Zucker
• 350 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 3 EL Margarine (für den Teig)
• Margarine, geschmolzen (zum Bestreichen)
• Zucker oder Puderzucker (zum Bestreuen)
• Lieblings-Marmelade (zum Füllen)


Zubereitung


1. Lauwarme Milch mit Zucker und Hefe verrühren.
2. Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Ei und Hefegemisch dazugeben und mit Rührgerät
(Knethaken) zu einem Kloß vermengen.
3. Die weiche Margarine zufügen und weiter verkneten.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
5. Mit bemehlten Händen aus dem Teig 8 Ballen formen und auf das Backblech legen.
Mit einem Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort gute 40 Minuten gehen lassen.
6. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und
die Berliner für ca.20 Minuten backen.( Mittlere Schiene)
7. Nach dem Backen mit der geschmolzenen Margarine bestreichen und mit Zucker
(oder Puderzucker) bestreuen.
8. Wer Mag kann Marmelade nach Wahl in einen Spritzbeutel mit einer Kuchenspritztülle füllen


Beitrag vom:  19.01.2021-09:47  

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 Klaus48
 07.06.2021 - 19:16
Kl.Golf

 Toto
 02.06.2021 - 22:57
Einen wunderschönen Feiertag an alle, die ihn genießen dürfen... Allen, die leider nicht in den Genuss kommen einen erfolgreichen Arbeitstag und bleibt alle gesund !!!

 Jacki
 25.05.2021 - 18:49
Einen schönen Abend wünsche ich Euch allen :-)

 Texas-Famiele
 24.05.2021 - 17:55
Hallo zusammen und ein schönen Abend

 Klein Angel
 22.05.2021 - 18:25
das wünsche ich klein angel auch bleibt gesund und passt immer schön auf euch auf bussy

 Toto
 22.05.2021 - 18:23
wir wünschen euch ein schönes wocheende

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