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  Autor: Beitrag:
  Mike E.Sky
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  Super Admin
  Beiträge:9
Berliner im Backoffen!Schnelle Version!
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Wir wurden immer wieder gefragt wie man Berliner ohne Frittieren machen könnte, die Lösung? Backofen!


Zutaten für 8 Berliner
• 150 ml lauwarme Milch
• ½ Würfel frische Hefe
• 4 EL Zucker
• 350 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 3 EL Margarine (für den Teig)
• Margarine, geschmolzen (zum Bestreichen)
• Zucker oder Puderzucker (zum Bestreuen)
• Lieblings-Marmelade (zum Füllen)


Zubereitung


1. Lauwarme Milch mit Zucker und Hefe verrühren.
2. Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Ei und Hefegemisch dazugeben und mit Rührgerät
(Knethaken) zu einem Kloß vermengen.
3. Die weiche Margarine zufügen und weiter verkneten.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
5. Mit bemehlten Händen aus dem Teig 8 Ballen formen und auf das Backblech legen.
Mit einem Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort gute 40 Minuten gehen lassen.
6. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und
die Berliner für ca.20 Minuten backen.( Mittlere Schiene)
7. Nach dem Backen mit der geschmolzenen Margarine bestreichen und mit Zucker
(oder Puderzucker) bestreuen.
8. Wer Mag kann Marmelade nach Wahl in einen Spritzbeutel mit einer Kuchenspritztülle füllen


Beitrag vom:  19.01.2021-09:47  

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 Jacki
 26.02.2021 - 12:03
Ich wünsche allen einen schönen Start ins Wochenende :-)

 Klein Angel
 22.02.2021 - 00:43
Gute Nacht meine lieben Herzen eine schöne Woche für euch bussy

 Jacki
 21.02.2021 - 21:41
Ich wünsche Euch allen morgen einen schönen Start in die neue Woche

 Jacki
 06.02.2021 - 11:43
Wünsche allen ein schönes Wochenende und passt auf Euch auf :-)

 andreairport
 02.02.2021 - 14:53
Thx für de Glückwunsch zum GB

 Jacki
 16.01.2021 - 14:39
Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende

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