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 Forum  » Kochen und Backen  » Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig !
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Zum Ende der Seite springen Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig ! Antworten
  Autor: Beitrag:
  Uwe Hans
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  DJ / Moderator
  Beiträge:3
Kartoffelpizza mit Hackfleisch, ohne Hefeteig !
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Zutaten

600 g Hackfleisch, gemischt
2 Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten
2 Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten
1 Chilischote(n), in lange dünne Streifen geschnitten
1 Paket Fertigmischung, (Kartoffelklöße halb & halb, für 12 Stück)
200 g Käse, gerieben (Mozzarella, Edamer o. ä.)
2 Tomate(n), püriert, oder etwas Pizzasauce
2 TL Majoran, getrocknet
1 TL Paprikapulver, edelsüß
etwas Muskat
etwas Öl, oder Butterschmalz
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Den Kloßteig (man kann natürlich auch frischen Kloßteig selber machen) nach Anweisung anrühren, in das Wasser vorher eine gute Prise Muskatnuss reiben und salzen, 20 Min. ruhen lassen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Min. anbraten, von der Kochstelle nehmen. Dann die pürierten Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Paprika würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Kloßteig darauf gleichmäßig verteilen. Auf diesen Boden kommt erst die Hackfleisch-Tomaten Masse, dann werden die Zwiebeln, Chilischote und Paprikaschoten darauf gleichmäßig verteilt. Als Abschluss den geriebenen Käse darüber streuen. Im Backofen (das Backblech im unteren Drittel) bei 180ºC etwa 25 Min. backen. Falls nach dieser Zeit der Käse noch nicht goldbraun ist, das Blech noch kurz in das obere Drittel schieben.

Guten Appetit

Beitrag vom:  23.01.2021-23:30  

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 Steffi1989
 07.03.2021 - 21:36
Ich wünsche allen einen guten Start in die neue Woche und bleibt schön gesund

 Steffi1989
 07.03.2021 - 21:10
Ich wünsche allen einen guten Start in die neue Woche und bleibt schön gesund

 Steffi1989
 05.03.2021 - 21:58
Ich wünsche allen einen guten Start in das Wochenende

 Mike E.Sky
 02.03.2021 - 01:31
Dankeschön Susanne, dass wünschen wir dir auch. LG Mike und Jacky.

 Mike E.Sky
 02.03.2021 - 01:30
Herzlich Willkommen bei Radio SRW, wünschen dir viel Spaß bei uns.

 Susanne
 01.03.2021 - 13:57
Wünschen allen hier einen guten Start in die neue Woche

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